Jedným zo základných pilierov bezpečnosti pri práci je vidieť a byť videný. Reflexné pracovné oblečenie sa vyžaduje najmä na pracovisku s vyššou nehodovosťou alebo nižšou viditeľnosťou. Platí to najmä pre pracovníkov na stavbách, cestách a všade tam, kde je nutné, aby bol nositeľ viditeľný aj za extrémneho počasia. Zabezpečiť svojmu zamestnancovi vhodný reflexný pracovný odev je povinnosťou zamestnávateľa vždy, ak pri práci hrozí riziko ohrozenia zdravia kvôli zníženej viditeľnosti.

Odev profesionálneho kuchára by mal nielen reprezentatívne vyzerať, ale predovšetkým chrániť. V rámci BOZP musia  pracovný odev a obuv spĺňať požiadavky obmedzujúce riziko úrazov, chorôb z povolania či iného poškodenia zdravia na pracovisku. Zároveň musí spĺňať základné hygienické predpisy.